吸滿醬汁的粄條,散發出蔥油的香氣,搭配鮮脆的豆芽菜,好食的客家炒粄條!
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黑麻油拌炒的水蓮,讓鮮脆的水蓮,多了一份圓潤的香氣!
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這一次的蟹料理,是一人一份的客家式沙蟹米糕,香酥的蟹殼〜喀滋喀滋,真是過癮!
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製作梅干香悶小排,第二天花了16個小時後,才完成第二階段,明天是最後的功夫了!
但是,充滿肉汁的小排,看起來已經快讓我流口水了!
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1000元套餐.前菜三品
芥菜干貝絲金沙醬/蒸野生山芋佐客家肉醬/手工花枝餅
品嚐.自然食材的原味及食材組合的美味
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窗外下著大雨,天氣也漸漸變冷了,吃飽飯,送上一碗溫熱的冰糖紅棗木耳湯,
滋潤一下要開始面對寒冷的身心靈!
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花蓮的有機圓茄子,挖空後變成優雅的食器,淋上用山藥泥燉煮的海鮮,
在涼涼的秋天〜溫暖上菜....^_^
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基隆野生的紅條.與鮮甜的蛤蜊一起清蒸.品嚐出海的美味!
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清蒸梅干菜肉丸~梅干香氣與肉汁的交響曲,再添一碗白飯吧!
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店裡擺著,父母親經營時的照片及名片,也時時刻刻提醒我們,延續的不只是料理,
還有他們經營時,對客人的體貼及用心~要讓客人吃的歡喜!
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關掉了壓力,放鬆的心情就會慢慢跑出來,打開了店裡的燈,心情不知不覺的平靜了下來,
我想~我真的很喜歡店裡的感覺吧!
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秋天的夜晚.吹進屋內的是凉涼的晚風....
喝一碗甘甜微辣的菜脯雞湯.溫暖自己一下吧!
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